|
|
Ijs Met Speculaasroom En Warme Kersen
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 pot kersen zonder pit (350 g)
? 1/2 eetlepel aardappelzetmeel
? 1/2 flesje finesse voor opklop (a 250 ml)
? 1 zakje vanillesuiker
? 3 speculaasjes
? 8 bolletjes roomijs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kersen met vocht aan de kook brengen. Aardappelzetmeel losroeren met 1 eetlepel water en door kersenvocht roeren tot vocht bindt. Vocht ca. 1 minuut doorkoken, daarna van vuur halen. Finesse met vanillesuiker stijfkloppen. Speculaas verkruimelen en door finesse scheppen. IJs over vier borden verdelen. Warme kersen ernaast scheppen. Garneren met speculaasroom.
|
|
|